Ugnspannkaka

4 dl vetemjöl
6 dl mjölk
6 ägg
0,5 tsk salt
smör till formen

Vispa ihop hälften av mjölken med mjöl och ägg till en klumpfri smet.
Tillsätt salt och resten av mjölken.
Pensla en långpanna med smör, häll över smeten.
Grädda i 200* ca 40 minuter.
Servera med lingonsylt.

Fläskpannkaka:
Knaperstek 1-2 fp bacon, sprid ut i långpannan tillsammans med baconflottet. Uteslut saltet i smeten. Servera med lingonkål.

Blåbärspannkaka:
Strö frysta blåbär över smeten innan den gräddas. Servera med en vaniljsås gjord på 200 g turkisk yoghurt och 1 msk vaniljsocker.

Äppelpannkaka:
Skär ett äpple i tunna klyftor, vänd runt i kanel och socker och fördela över smeten. Servera med keso och kanel.

Tacokrydda

Godaste tacokryddan!

2 msk vitlökspulver
2 msk lökpulver
0,5 dl torkad oregano
0,5 dl spiskummin
0,5 dl paprikapulver
0,5 dl örtsalt
1 msk svartpeppar
1 msk cayennepeppar
2 msk koriander

Mät upp och blanda allt i en burk med lufttätt lock.
Ungefär 2 msk krydda är lagom till 0,5 kg köttfärs.