Potatismos
Grundrecept:
1 kg potatis
2 dl varm mjölk
25 g smör Salt och peppar
Skala, skär och koka potatisen.
Häll av kokvattnet, mosa med smör och tillsätt mjölken.
Vispa fluffigt.
VARIANTER: Riven ost.
Stekt bacon och hackad gräslök.
Svamp och hackad lök, stekt i smör.
Oliver och soltorkade tomater.
Rivet citronskal och hackad dill.
Gröna ärtor, spenat eller broccoli.
Blandade hackade örter, t.ex.
persilja eller basilika.
Potatis + palsternacka eller rotselleri.