God morgon-bröd
5 dl kallt vatten
25 g jäst 1 tsk salt
1 msk socker eller sirap
1 msk olja
2 dl havregryn
ca 8 dl vetemjöl
På kvällen: Blanda allt utom mjölet, se till att jästen löser sig.
Rör ner mjölet och arbeta degen lätt.
Dela degen och forma två limpor, lägg i brödformar med plastfilm över.
Ställ i kylen över natten.
På morgonen: Tag ut degen ur kylskåpet och sätt ugnen på 225 grader.
När ugnen är varm gräddas brödet i 20-25 minuter.
Varianter: Rivna morötter och solrosfrön.
Hackade oliver och soltorkade tomater.
Fetaost och örter.