Skumtomte-fudge
12 skumtomtar
1,5 dl socker
50 gram smör
1 dl vispgrädde
150 gram vit choklad
Klipp skumtomtarna i småbitar, hacka chokladen och klä en form (20x25) med bakplåtspapper.
Blanda tomtar, smör, socker och grädde i en rostfri kastrull. Värm försiktigt på svag värme, låt sedan småsjuda ca 10 minuter under omrörning.
Ta kastrullen från värmen och rör ner chokladen. Blanda försiktigt tills smeten är slät och blank.
Häll upp i formen, låt stelna i kylskåp och skär i bitar.
Det funkar fint att byta ut skumtomtarna mot annat skumgodis. Ärligt talat tycker jag fudgen blir godast med "årgångstomtarna", de som smakar knäck, polkagris etc. istället för jordgubb.