Ingefärskakor
200 g rumsvarmt smör
1,75 dl strösocker
2 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk ingefära Ev. ett par droppar vatten
Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa smör, socker och sirap poröst.
Blanda och kör ner de torra ingredienserna.
Knåda degen blank (tillsätt ev.
pyttelite vatten) och forma fyra rullar lika långa som plåtarna.
Lägg dem på två plåtar och grädda mitt i ugnen ca 13 minuter.
Låt svalna något innan de skärs i sneda kakor.
Variation: uteslut ingefära för vaniljkakor, tillsätt kanel för kanelkakor.