Helstekt kyckling (CP)

1 hel kyckling
1 påse BBQ rub eller motsvarande egen kryddblandning
2-3 gula lökar
valfri BBQ-sås

Skala och skär löken i grova klyftor, lägg på botten i CP.
Torka av kycklingen och täck den med rub, krydda även inuti.
Lägg kycklingen ovanpå löken, med bröstsidan neråt.
Tillaga på låg ca 8 timmar.
Avsluta med något av följande:
1. Servera kycklingen som den är, med BBQ-sås och valfria tillbehör.
2. Pensla kycklingen med BBQ-sås sista timmen.
3. Ställ in CP-grytan i ugnen 15-20 minuter för att få lite knaprigare yta, med eller utan BBQ-glaze.