Våffelskål
Grundrecept ca 10 st:
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
0,5 dl strösocker
1 ägg
2,25 dl mjölk
75 g smält smör
I vårt järn blir lite mer än en halv dl lagom per våffla/skål.
Blanda det torra i en bunke.
Separera ägget och vispa vitan till ett hårt skum.
Vispa ner mjölk, ägg-gulan och smält smör i det torra.
Vänd ner den vispade vitan försiktigt på slutet.
Klicka smet i våffelskålsjärnet och grädda ca 3 minuter.
Fyll skålarna med glass och frukt.