Jordgubbspaj

200 g smör
2 dl havregryn
3 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
3 dl créme fraiche
0,5 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
1 l. jordgubbar eller färsk frukt.

Smält smöret, blanda ner havregryn, vetemjöl och bakpulver.
Tryck ut degen i en form och grädda ca 15 minuter i 200°.
Låt svalna.
Blanda créme fraiche, florsocker och vaniljsocker.
Fyll pajen och lägg på jordgubbar eller skuren frukt.