Pressgurka
1 liten gurka (ca 300 g)
0,5 dl strösocker
0,5 dl ättika
1 dl vatten
1 msk hackad persilja
Skiva gurkan tunt med mandolin eller matberedarens skärskiva.
Lägg gurkan i en burk, tillsätt övriga ingredienser, blanda och låt mogna i kylskåp ca en timme så sockret löser sig och smakerna sätter sig. Lagen ska INTE koka ihop som till picklad rödlök, då blir gurkan för sladdrig.