Grön tomatchutney
1 kg gröna tomater
2 dl farinsocker
2 msk honung
1 stor gul lök
1 äpple
5 vitlöksklyftor
1 chili
1 tsk riven färsk ingefära
1,5 dl äppelcidervinäger
0,5 tsk mortlad kardemumma
2 bitar kanel
Tärna tomater, lök & äpple.
Skär vitlök & chili mycket smått.
Blanda allt i en stor kastrull, koka på svag värme under lock ca 60 minuter.
Plocka bort kanelstängerna och häll genast upp på heta burkar.