Gå till innehållet

Potatismos

Grundrecept:
1 kg potatis
2 dl varm mjölk
25 g smör Salt och peppar

Skala, skär och koka potatisen. Häll av kokvattnet, mosa med smör och tillsätt mjölken. Vispa fluffigt.

VARIANTER: Riven ost. Stekt bacon och hackad gräslök. Svamp och hackad lök, stekt i smör. Oliver och soltorkade tomater. Rivet citronskal och hackad dill. Gröna ärtor, spenat eller broccoli. Blandade hackade örter, t.ex. persilja eller basilika. Potatis + palsternacka eller rotselleri.