Vitkålsfräs
500 g nötfärs
300 g vitkål
300 g morötter
2 rödlök
1-2 tsk chiliflakes
2 msk soya
salt och svartpeppar
Riv morötterna grovt, strimla vitkålen och skiva löken.
Bryn köttfärsen i lite matfett, tillsätt lök, morötter och vitkål. Fräs under omrörning 5-10 minuter. Eventuellt får man steka i omgångar och lägga över i en gryta.
Tillsätt chiliflakes och soya, smaka av med salt och peppar.
Servera med vitlöksyoghurt; turkisk yoghurt, pressad vitlök, honung, salt & peppar.