Gå till innehållet

Vaniljfudge

Godaste vaniljfudgen, smakar nästan som lonka-fudge.

300 g strösocker
1 burk sötad kondenserad mjölk
80 g smör
70 g glykos
100 g vit choklad
2 tsk vaniljessens

Klä en form (30x30 cm) med bakplåtspapper. Smält chokladen och ställ åt sidan. Blanda allt utom choklad och vanilj i en teflonkastrull. Låt koka upp långsamt på svag värme. Koka sedan försiktigt under omrörning till 115 grader. Ta kastrullen av plattan och rör ner vaniljessens och choklad. Häll upp i formen och ställ svalt att stelna. Skär i kuber.