Gå till innehållet

Tryffel-fudge

Krämig chokladfudge som är mer åt tryffelhållet.

1 burk sötad kondenserad mjölk
25 g smör
en nypa salt
450 g choklad (vit/ljus/mörk)
valfri smaksättning

Klä en form (20x30) med bakplåtspapper. Smält chokladen och ställ åt sidan. Blanda övriga ingredienser i en teflonkastrull och låt koka upp på svag värme. Blanda ner chokladen. Häll upp i formen och platta till. Ställ svalt och låt stelna. Skär i bitar.

Variation: Pepparmintsolja, vaniljpulver eller hallonpulver. 2 msk lakritspulver i smeten, flingsalt på toppen. Pepparkakskryddor. Vit choklad, saffran och limeskal.