Tryffel-fudge
Krämig chokladfudge som är mer åt tryffelhållet.
1 burk sötad kondenserad mjölk
25 g smör
en nypa salt
450 g choklad (vit/ljus/mörk)
valfri smaksättning
Klä en form (20x30) med bakplåtspapper.
Smält chokladen och ställ åt sidan.
Blanda övriga ingredienser i en teflonkastrull och låt koka upp på svag värme.
Blanda ner chokladen.
Häll upp i formen och platta till.
Ställ svalt och låt stelna.
Skär i bitar.
Variation: Pepparmintsolja, vaniljpulver eller hallonpulver.
2 msk lakritspulver i smeten, flingsalt på toppen.
Pepparkakskryddor.
Vit choklad, saffran och limeskal.