Västerbottenlax
500 g laxfilé
3 dl cornflakes
2 dl riven västerbottensost salt & peppar
Krossa cornflakes, blanda med ost i en skål.
Dela laxfiléerna på längden och lägg dem i en smord ugnsform.
Krydda dem lätt och strö över cornflakesblandningen.
Stek på 200° tills laxen är klar och har fått fin färg.
Servera med ris och vitlökssås.
Eller som i originalreceptet: Dubbelpanera laxen med vetemjöl, uppvispat ägg och cornflakesblandningen.
Stek fiskpinnarna i omgångar, ca 2 minuter på varje sida.