Gå till innehållet

Davids räkpaj

250 g räkor
125 g vitlöksost
2 dl riven ost
2 ägg
2 dl crème fraiche
2 msk dill

Pajdeg:
2,75 dl vetemjöl
1 krm salt
90 g smör
0,5 dl vatten

Gör så här Kör i hop degen i matberedaren. Tryck ut i pajformen. Grädda 15 min i 175 grader. Fördela räkorna i pajskalet. Spara några räkor till garnering. Blanda ihop övriga ingredienser till äggstanningen. Fördela stanningen över räkorna, strö ev lite av osten ovanpå. Grädda 25 min i 175 grader. Garnera med räkor och några vippor dill.