Fransk frasbakad fisk
Smakar lite som pulvermix-fisken man åt som barn. Fast bättre.
400 g vit fisk, tex torsk eller sej. Tinad.
0,75 dl ströbröd
1 tsk örtsalt
1 tsk citronpeppar
1 tsk torkad persilja
0,5 tsk vitlökspulver
1 msk senap
50 g smör
0,5 dl vatten
Lägg fisken i en ugnsform.
Blanda ihop alla torra ingredienser, tillsätt sedan senap, smält smör och vatten. Rör ihop till en tjock smet. Bred blandningen över fisken.
Tillaga i ugn, 200° ca 30 min.
Servera med kokt potatis och kall sås.