Polkasnitt
Härliga kolakakor med mörk choklad och polka.
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,25 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
50 g mörk choklad
50 g (4 st) polkagrisar, finhackade
Sätt ugnen på 175°
Stöt polkagrisarna i en mortel, lägg undan de större bitarna till dekoration, använd smulet i själva degen.
Vispa samman smör, socker och sirap fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna, sikta ner och arbeta försiktigt ihop till en deg. Blanda ner hälften av polkakrosset i degen.
Dela degen i två delar och forma två längder på plåten.
Tryck till längderna litegrann med en gaffel.
Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 min.
Låt svalna något innan du skär sneda snittar.
Smält chokladen, ringla över de skurna längderna och strö på resten av polkakrosset.
Låt kallna på plåten