Tomatsås (CP)

2-3 gula lökar
4 klyftor vitlök
1 äpple
1 morot
1-2 chili
3 fp krossade tomater
1 fp passerade tomater
1 dl tomatpuré
1 tsk örtsalt
0,5 tsk svartpeppar
Timjan, basilika, oregano

Strimla löken, skiva vitlöken. Fräs i lite smör eller olja, tillsätt tomatpurén och låt fräsa med.
Lägg över i tillagningsgrytan, vispa ur pannan med en skvätt vatten så allt kommer med.
Riv äpple och morot, skrapa ur och finhacka chilifrukten. Tillsätt även tomater och kryddor.
Koka på hög 3-4 timmar, rör om några gånger så kanterna inte bränns.
Smaka av och mixa slät.

• crock-pot
• sås