Grekisk potatissallad

750 g liten färskpotatis
1 färsk lök
100 g fetaost
2 msk flytande margarin
0,75 tsk flingsalt
Rivet skal och pressad saft av en fjärdedels citron
1 dl svarta oliver
0,5 dl persilja

Koka potatisen och låt den ånga av.
Skiva löken, dela osten i bitar.
Dela potatisen om det behövs, blanda den med margarin, salt, citronskal och citronsaft.
Blanda i lök, ost, oliver och persilja. Servera ljummen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *