Sweet chilikyckling med krämig sallad

4 kycklingfiléer
1 msk olja
1 dl sweet chilisås
2 krm salt
0,5 krm svartpeppar

sallad:
0,5 huvud isbergssallad
1 liten rödlök
2 äpplen
20 blå vindruvor
1 dl crème fraiche
1 tsk pressad citron
1 msk honung
1 dl valnötter
Salt och peppar

Strimla sallad och rödlök, halvera druvorna och skär äpplet i bitar.
Blanda crème fraiche med citron och honung, smaka av med salt och peppar.
Blanda sallad, lök, äpple och druvor med såsen. Strö över nötterna.

Pensla kycklingen med olja och grilla försiktigt tills de är genomstekta. Pensla med sweet chilisåsen, salt och peppar mot slutet som glaze.

Servera kyckling och sallad med potatis.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *