Saffranskransar 3 st

Saffransdeg
500 g mandelmassa
100 g smör (eller 1 dl flytande)
Rivet skal av 3 apelsiner
Fruktkött  och lite pressad saft från apelsinerna
1,5 dl russin
1 ägg till pensling
1 dl pärlsocker
1 dl mandelspån

Blanda mandelmassa och smör, dela på två. Blanda russin i den ena, apelsinskal i den andra.
Arbeta degen, dela i tre delar.
Kavla till rektangel, 35×60 cm, bred över mandelmassa.
Rulla ihop till krans, på plåt i smord ytterkant från springform.
Klipp djupa jack, fläta.
Jäs 30 min
Pensla, strö pärlsocker och mandelspån.
Grädda 25 min, 200* långt ner.

Man kan också göra mandelmassesmeten mindre och göra två kransar och resten lussekatter.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.