God morgon-bröd

5 dl kallt vatten
25 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker eller sirap
1 msk olja
2 dl havregryn
ca 8 dl vetemjöl

På kvällen:
Blanda allt utom mjölet, se till att jästen löser sig. Rör ner mjölet och arbeta degen lätt. Dela degen och forma två limpor, lägg i brödformar med plastfilm över. Ställ i kylen över natten.

På morgonen:
Tag ut degen ur kylskåpet och sätt ugnen på 225 grader. När ugnen är varm gräddas brödet i 20-25 minuter.

Varianter:
Rivna morötter och solrosfrön.
Hackade oliver och soltorkade tomater.
Fetaost och örter.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *