Salamifylld fläskfilé

1 fläskfilé, 500-600 g
50 g salami i tunna skivor
6-7 st marinerade, soltorkade tomater
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
smör
salt och peppar

Sätt ugnen på 200°.
Salta och peppra köttet och bryn runt om.
Skär djupa skåror i köttet med ca 1 cm mellanrum.
Lägg över köttet i en ugnssäker form och peta ner en vikt salamiskiva och en bit tomat i varje skåra.
Vispa ihop grädde och tomatpuré och häll det i formen.
Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
Servera med klyftpotatis.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.