Rågsiktsbröd

50 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1,5 tsk salt
3 msk sirap
1 msk brödkryddor
13 dl rågsiktsmjöl

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37.
Smula ner jästen, tillsätt salt, sirap och kryddor. Rör ner mjölet och bearbeta degen.
Jäs övertäckt 30-60 min. Knåda degen och platta ut den i en långpanna. Jäs övertäckt i ytterligare 30-60 min.
Grädda i 20 min. 200

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.