Bönsallad

Körsbärstomater
Borlottibönor eller bönmix
Kalamataoliver
Dijonsenap
Äppelcidervinäger
Olivolja
Salt och peppar

Potatissallad x 5

1.
Potatis, purjolök, ärtor, äpple, gräddfil, salt och peppar.

2.
Potatis, rödlök, gräddfil och dill (god till fisk)

3.
Färskpotatis, färsk lök, rädisor, gräddfil, svecia-ost, peppar.

4.
Färskpotatis, ruccola, rostade valnötter, gräslök, lime, balsamvinäger, olja, salt och peppar.

5.
Färskpotatis i en dressing mixad av en halv kruka basilika, 3 msk olivolja, 2 msk balsamvinäger, 0,5 msk honung, salt och peppar.

Grekisk sallad

4 tomater
1 liten gurka
4 dl grönsallad
1 paprika
1liten rödlök
1 dl svarta oliver
200g fetaost
1 msk färsk oregano
1 msk vinäger
olivolja
svartpeppar

Skär alla grönsaker i bitar, skiva löken tunt.
Blanda i en skål. Tärna osten och strö över tillsammans med oliver och oregano. Krydda med peppar, droppa över vinäger och olja.

Grekisk potatissallad

750 g liten färskpotatis
1 färsk lök
100 g fetaost
2 msk flytande margarin
0,75 tsk flingsalt
Rivet skal och pressad saft av en fjärdedels citron
1 dl svarta oliver
0,5 dl persilja

Koka potatisen och låt den ånga av.
Skiva löken, dela osten i bitar.
Dela potatisen om det behövs, blanda den med margarin, salt, citronskal och citronsaft.
Blanda i lök, ost, oliver och persilja. Servera ljummen.

Coleslaw med saffran

300 g vitkål
2 äpplen
2 dl crème fraiche
I påse saffran
1 msk tomatpuré
0,5 tsk salt
2 msk russin
1 dl frysta lingon

Strimla vitkålen och riv äpplena
Blanda vitkål, äpplen, crème fraiche, tomatpuré, saffran, salt och russin. Låt stå i kylen någon timme. Strö över lingon vid serveringen.

Pastasallad med rädisor

Pasta
Rädisor
Ruccola
Fetaost
Créme fraiche
Vitlök
Gräslök
Salt och svartpeppar

Smula osten och blanda med créme fraiche, pressad vitlök, finskuren gräslök, salt och peppar.

Pannkakor

Världens bästa pannkakssmet! Lätt att räkna (3 personer = 3 ägg osv.) och lätt att steka!

En portion:
1 ägg
1 dl mjöl
2 dl mjölk
lite salt