Glöggkyckling (CP)

1,5 kg innerfile
1 fp steklök
2-3 morötter i bitar
1 äpple i klyftor
2 dl vit glögg
2 tärningar kycklingbuljong
0,5 tsk timjan
1 lagerblad
2 dl grädde
2 tsk maizena
salt och peppar

Bryn kycklingen och lägg över i CrockPoten. Bryn även lök och morötter lite lätt, häll över glöggen och ”koka ur” pannan. Häll lök, morötter och sky över kycklingen, tillsätt även buljong, lagerblad, peppar och timjan. Koka 3-4 timmar på låg. Skopa upp lite sky, tillsätt grädde och maizena, rör ihop och häll tillbaka redningen i grytan. Tillsätt även äpplet och koka 30-60 min till. Smaka av med salt och ev. mer peppar.
Servera med klyftpotatis.