2 kg äpplen
1 liter vatten
1 tsk askorbinsyra
1 msk citronsyra
socker efter smak

Skölj äpplena, skär bort skadade delar.
Riv äpplena i matberedare, med kärnor och allt.
Blanda med vatten, citronsyra och askorbinsyra i en stor burk.
Sätt på lock och låt stå i kylen 1-3 dygn. Skaka burken ibland.
Sila frukten, tillsätt socker.
Förvara i frysen. Blandas 1+1.

2 dl hallon
4 dl naturell yoghurt
2 dl äppeljuice
2 tsk florsocker
Mixa hallonen, tillsätt yoghurt, juice och florsocker. Mixa skummigt

1 bananer
1 dl hallon
3 dl apelsinjuice
isbitar
Mixa bananer och hallon, tillsätt juice och is. Mixa skummigt.

1 banan
2 dl blåbär
2 dl mjölk
1 dl vaniljyoghurt
0,5 tsk honung
isbitar
Mixa bananer och blåbär, tillsätt övriga ingredienser och mixa skummigt.

Budget:
2 tsk kakao
3 tsk socker
2 dl varm mjölk

Halv-lyx:
2 tsk kakao
3 tsk socker
1 msk grädde
2 dl varm mjölk

Lyx:
25 g mörk choklad
2 dl varm mjölk
marshmallows
Hacka chokladen och lägg i en kopp. Värm mjölken och vispa till ett mjukt skum. Häll mjölken över chokladen men spar skummet. Rör om tills chokladen smält, skeda på skum och dekorera med marshmallows.

Vit choklad (2 glas)
1 vaniljstång
3 stjärnanis
2 kanelstänger
0,5 tsk kardemummakärnor, stötta.
4 dl mjölk
50 g vit choklad
Dela vaniljstången, skrapa ut fröna och lägg dem i en kastrull tillsammans medstjärnanis, kanelstänger och kardemumma. Fyll på med mjölken och koka upp. Låt dra ca 20 minuter, sila och koka upp igen. Bryt chokladen i bitar och låt smälta i mjölken.