1 l. strimlad rödkål
1 tsk flingsalt
1 tsk rosmarin
4 msk olivolja
2 krm svartpeppar
fetaost
rostade solroskärnor
Blanda iordning salladen, låt stå någon timme i kylen. Smula över fetaost och strö över solroskärnor vid serveringen.
700 g vitkål
300 g morot
1 dl äppelcidervinäger
1 dl olja
1 dl vatten
persilja
Strimla vitkålen och riv morötterna. Blanda med persiljan. Värm vinäger, olja och vatten i en kastrull, häll vätskan över salladen, rör om och låt svalna.
Körsbärstomater
Borlottibönor eller bönmix
Kalamataoliver
Dijonsenap
Äppelcidervinäger
Olivolja
Salt och peppar
Strimlad vitkål
rivna morötter
gräddfil
majonnäs
senap
(purjolök)
ananas på burk
salt och peppar
1.
Potatis, purjolök, ärtor, äpple, gräddfil, salt och peppar.
2.
Potatis, rödlök, gräddfil och dill (god till fisk)
3.
Färskpotatis, färsk lök, rädisor, gräddfil, svecia-ost, peppar.
4.
Färskpotatis, ruccola, rostade valnötter, gräslök, lime, balsamvinäger, olja, salt och peppar.
5.
Färskpotatis i en dressing mixad av en halv kruka basilika, 3 msk olivolja, 2 msk balsamvinäger, 0,5 msk honung, salt och peppar.
300 g kokt, kall färskpotatis
1 burk matjessill
2 dl gräddfil
1 msk kaviar på tub
0,5 dl hackad rödlök
0,5 dl hackad dill
Vitpeppar, vitlök och gräslök
Skär potatisen och sillen i mindre bitar. Blanda ihop såsen, häll den över potatis och sill, rör om.
Servera med bröd, kokta ägg och grönsaker.
250 g pasta
2 dl crème fraiche
250 g kyckling
1 paket bacon
0,5 purjolök
1 röd paprika
100 g fetaost
1 krm salt
1 krm svartpeppar
3 msk pesto
Ev. färska salladsskott och oregano till servering
Skär kycklingen i bitar och stek dem. Strimla och knaperstek bacon.
Koka pastan, spola med kallt vatten och låt rinna av. Blanda med crème fraiche och pesto.
Ansa och strimla purjolöken, skär paprika och ost i tärningar. Blanda pasta, kyckling, bacon och grönsaker. Smaka av med salt och peppar.
Garnera ev. med salladsskott och oregano.
Servera med blandad sallad och bröd eller som bufférätt.
4 tomater
1 liten gurka
4 dl grönsallad
1 paprika
1liten rödlök
1 dl svarta oliver
200g fetaost
1 msk färsk oregano
1 msk vinäger
olivolja
svartpeppar
Skär alla grönsaker i bitar, skiva löken tunt.
Blanda i en skål. Tärna osten och strö över tillsammans med oliver och oregano. Krydda med peppar, droppa över vinäger och olja.
750 g liten färskpotatis
1 färsk lök
100 g fetaost
2 msk flytande margarin
0,75 tsk flingsalt
Rivet skal och pressad saft av en fjärdedels citron
1 dl svarta oliver
0,5 dl persilja
Koka potatisen och låt den ånga av.
Skiva löken, dela osten i bitar.
Dela potatisen om det behövs, blanda den med margarin, salt, citronskal och citronsaft.
Blanda i lök, ost, oliver och persilja. Servera ljummen.
300 g vitkål
2 äpplen
2 dl crème fraiche
I påse saffran
1 msk tomatpuré
0,5 tsk salt
2 msk russin
1 dl frysta lingon
Strimla vitkålen och riv äpplena
Blanda vitkål, äpplen, crème fraiche, tomatpuré, saffran, salt och russin. Låt stå i kylen någon timme. Strö över lingon vid serveringen.