Kreolsk gryta

250 g kabanosskorv, skivad
1 kg fläskfilé, skivad
1 st köttbuljongstärning
5 cl balsamvinäger
1 msk vetemjöl
0.5 l vispgrädde
1 burk syltlök (400 g)
1 burk svarta oliver (330 g)
3 st paprika, blandade färger
2 hg ättiksgurka
salt och peppar

Stek korven i smör i en stekpanna. Lägg sedan över korven i en gryta och stek fläskfilen i korvfettet som är kvar i stekpannan. Lägg sedan över fläskfilen i grytan och strö över mjölet. Lägg i resten av ingredienserna i grytan och koka upp. Salta och peppra. Servera med kokt potatis eller ris.

Ostpasta med korv

250 g pasta
4 frukostkorvar eller starkare korv
stekmargarin
3 dl mild ostsås

Koka pastan. Skiva och stek korven. Häll på såsen och låt allt bli varmt.

Pasta italiano

4 port
300 g fullkornspasta
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
50 g skivad salami
smör
2 dl lätt crème fraiche tomat&basilika
grovmalen svartpeppar

Gör så här
Koka pastan. Skala och hacka lök och vitlök. Skär salami i strimlor. Stek löken i smör, tillsätt salami och låt den fräsa med några minuter. Rör ner crème fraiche. Låt allt bli varmt. Krydda med lite grovmalen svartpeppar och häll såsen över den kokta pastan.

Mexikansk korvpasta

250 g pasta, t ex penne
4 frukostkorvar
smör
3 dl Matlagningsgrädde 15%
1 msk tacokrydda

Koka pastan. Skär korven i skivor. Stek dem i lite smör i en stekpanna. Häll i grädden och rör i tacokrydda. Låt allt koka ihop ca 5 min. Servera såsen till pastan med ärtor till.

Pastasallad med salami

Spiralmakaroner
Spenat
Strimlad salami
Gul paprika
Mozzarella
Pesto
Rostade solroskärnor

Sötsur falukorv

400 g falukorv
500 g wokgrönsaker
1,5 dl sweet chilisås
Margarin

Fräs korven, lägg åt sidan och fräs grönsakerna. Blanda ner korven, häll över såsen och värm igen.
Servera med ris.

Snabba korvgrytan

400 g falukorv
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1 dl mellangrädde
Salt och peppar

Strimla korven, tärna löken.
Stek korv och lök, häll på tomatkross och grädde. Smaka av med salt och peppar och koka någon minut.
Servera med ris och grönsaker.

Variera genom att tillsätta något av:
Championer, ärtor, majs, paprika, vitlök…

Thai stroganoff

400 g falukorv
1 purjolök
1 burk kokosmjölk
3 msk tomatpuré
1-2 msk sweet chilisås
1,5 tsk salt

Skär korv och purjolök i strimlor, fräs i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser och koka en stund. Servera med ris och grönsaker.